干酪素行情
用明膠、皂土、殼聚糖和干酪素4種澄清劑對棗酒處理,比較其澄清效果。結(jié)果表明,單一澄清劑中,殼聚糖澄清效果優(yōu)于其他3種,在添加量為1.0g/L～1.2g/L透光率最高,達到92.9%;復(fù)合澄清劑的澄清效果優(yōu)于單一澄清劑,且在殼聚糖添加量為1.4g/L,皂土添加量為5g/L,干酪素添加量為1.2g/L,澄清效果最佳,透光率達到94.3%。
作者：佚名 來源：知網(wǎng)空間
上篇：
下篇：
Copyright © 香格里拉市康美乳業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 滇ICP備15002326號
設(shè)計制作 宏點網(wǎng)絡(luò)
甘公網(wǎng)安備 53342102000052號
