干酪素行情
研究了干酪素懸浮液的配制方法和工藝參數(shù)對其濃度的影響。研究表明,在反應溫度為60℃,攪拌時間為50min,pH值為9～10時可以制備濃度較高、品質(zhì)較好的干酪素懸浮液。
干酪素是一種白色或微黃色、無臭味的粉狀或粒狀物料,廣泛應用于造紙、乳膠、制革、感光材料、軍工、食品、涂料、保鮮膜、工藝美術制品、印刷、標貼黏結(jié)劑、醫(yī)藥等行業(yè),其主要成份是乳中酪蛋白,分子量約75￣375ku,主要存在于鮮乳中。干酪素的生產(chǎn),國內(nèi)外大多采用鮮牛乳 。
作者：佚名 來源：知網(wǎng)空間
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